?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я вот шла сегоодня в магазин и размышляла. На какую статью домашнего бюджета отнести кофе? Еда или ништяки? Если рассуждать о потребности и необходимости - то вроде как получается еда, мы же без кофе не могем, давление пониженное, утром чашку всяко выпить нужно. Ну и Вовка пару чашек за день выпивает. Но кофемашина такую жрет прорву кофею, 250гр зерен кончаются меньше чем за неделю! Вроме можно было бы выключить ее нафиг и заваривать молотый в гейзерной, расход меньше. Но кофе получается не вкусный, хоть и сорт такой же берем :((( А это уже значит - ништяки. 
Вот если у кого есть тайный рецепт, как вкусно в турке сварить - поделитесь плз, может и я научусь :)))

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
sauternes_59
Oct. 25th, 2015 04:01 pm (UTC)
я тоже все время думаю про кофе - надо-не надо..
завариваю в кофепрессе, получается вкусный(если кофе хороший) и расход нормальный, мне пачки хватает на месяц..
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 04:07 pm (UTC)
да нет,я не думаю - надо не надо, надо однозначно. Но это необходимость или развлечение?
(no subject) - sauternes_59 - Oct. 25th, 2015 04:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 25th, 2015 04:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sauternes_59 - Oct. 25th, 2015 04:20 pm (UTC) - Expand
tefffi
Oct. 25th, 2015 04:05 pm (UTC)
У меня с кофе роман...
Одна чашка свежесмолотого , только утром, со сливками, каждый день из разных чашечек...сваренный в турке и только в турке...

С сегодняшнего дня запрещено((((((((
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 04:09 pm (UTC)
Ириш, почему запрещено, как это? Без ништяков?
Турка у нас тоже есть, но какая-то неправильная или я варить в ней не умею. Да и времени утром нет на медитацию.
(no subject) - tefffi - Oct. 25th, 2015 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 25th, 2015 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tefffi - Oct. 25th, 2015 04:39 pm (UTC) - Expand
simplehead
Oct. 25th, 2015 04:05 pm (UTC)
еще можно внести в графу лекарства. У меня вот полторы штуки в месяц идет на пару необходимых. Зато мне кофе нельзя.
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 04:10 pm (UTC)
э-э-э, вот точно, можно ништяки в лекарства запрятать, чтобы совесть не мучила.
sveta_goryun
Oct. 25th, 2015 04:22 pm (UTC)
ништяки,- это когда в кафе кофе покупаешь, а дома,- законная еда!:-))
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 04:33 pm (UTC)
в кафе я кофе не пью, значит не ништяки? ну ладно, тогда никаких угрызений....
vizardis
Oct. 25th, 2015 04:50 pm (UTC)
Еда, конечно! Ништяк - это то, без чего можно обойтись, излишество. Вы же без кофе не можете?
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 04:51 pm (UTC)
так я и рассуждаю - если необходимость, то можно молотого купить и в гейзер кинуть, расход вдвое меньше. А зерна, получается - уже ништяк.
(no subject) - vizardis - Oct. 25th, 2015 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 25th, 2015 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vizardis - Oct. 25th, 2015 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 26th, 2015 03:16 am (UTC) - Expand
gennadytarasov
Oct. 25th, 2015 05:06 pm (UTC)
Хе-хе! Вот же мысль взлетела!
По-йоговски, все, что питательней воды - еда. Однозначно.
Другое дело, что еда тоже бывает ништяком.
Так что кофе - съедобный ништяк,
без которого ну никак нельзя.)
А еще, он врачует душу, и хоть немного,
но скрашивает нашу жизнь.
Так что еще и необходимое лекарство.
А чтобы кофе в турке получался вкусным,
по рецепту тети Бети, в кофе следует
класть немного больше кофе.)
brodie_jean
Oct. 25th, 2015 05:10 pm (UTC)
Не жалейте заварки значит ;) . он тогда слишком крепкий, но не очень вкусный.
(no subject) - gennadytarasov - Oct. 25th, 2015 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 25th, 2015 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gennadytarasov - Oct. 25th, 2015 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brodie_jean - Oct. 26th, 2015 03:15 am (UTC) - Expand
archi_m_boldo
Oct. 25th, 2015 06:34 pm (UTC)
Ништяк однозначно. И именно ништяк — это то, с чего стоит начинать день.

Edited at 2015-10-25 08:31 pm (UTC)
brodie_jean
Oct. 26th, 2015 03:14 am (UTC)
Мнения разделились :)))
sealena
Oct. 26th, 2015 05:08 am (UTC)
Я, когда дома или на даче, варю в турке. На порцию (обычную, не кофейную чашку) добавляю ложечку сахара, если есть, то ложечку коньяка, а ещё крошечную щепоточку соли, буквально на кончике острого ножа. Заливаю холодной водой и варю на маааленьком огне. Пенку хорошо бы поднять хотя бы пару раз :) Как-то так :) Жаль на работе приходится довольствоваться кофе, заваренным в чашке, а поскольку так прилично заваривается только свежесмолотый хороший кофе, то и бегаю за ним чуть ли не каждую неделю. Правда, на неделю мне хватает 50 г :)

И да, я соглашусь с теми, кто отнёс в данном случае кофе к лекарствам ;) Чтобы не рефлексировать. А так - ништя-а-а-к!!!

Edited at 2015-10-26 05:11 am (UTC)
brodie_jean
Oct. 26th, 2015 04:49 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, буду экспериментировать в выходные. А для чего же соль?
(no subject) - sealena - Oct. 26th, 2015 05:31 pm (UTC) - Expand
brirene
Oct. 29th, 2015 10:50 am (UTC)
Я добавляю немного соли и чёрного перца, совсем чуть-чуть. Хотя мне лень в турке варить... В амшинке делаю.
brodie_jean
Oct. 29th, 2015 05:00 pm (UTC)
Дык и я в машинке, но что-то мне перестало нравится :(((. Попробую Ваш рецепт в сб, спасибо.
lerraa
Nov. 10th, 2015 03:29 pm (UTC)
Лена!! Как я могла такой пост пропустить, не знаешь? Я пью только кофе. Чай почти перестала пить, только если травки какие. Варю тоооолько в турке! После еды кофе пить не могу, получается, что чашечка кофе - приём пищи:)) Я наливаю холодную воду и до кипения не довожу..Только начинает подниматься, убираю с плиты. Когда он кипит, мне потом вкус не нравится, ужасно сильно не нравится. И я пью с молоком ( постепенно перешла на 0,5%) и , конечно, без сахара. Чашечек для кофе у меня великое множество, это отдельная радость:)) Кофе я дома сама не размалываю, прошу сразу помолоть сказу в магазинчике самым мелким помолом ( для турки). На работе варю в гейзерной - по мне, так вкус хуже... Пью я кофе много..Могу на ночь и идти спать.. На неделю 100 г хватает :)
По мне, так главное, чтобы не кипел.
lerraa
Nov. 13th, 2015 06:11 pm (UTC)
Лена:) В ФБ я подписана на группу про кофе. Вот сейчас встретила рецепт, полностью скопировала :)
Варю кофе в турке много лет, по мне - это самый вкусный способ приготовления!)) Действительно, он не терпит спешки и суеты, и, пожалуй это приходит с опытом, со временем. Свежая обжарка, свежий помол, хорошая мягкая вода безусловно играют роль и делают кофе тем самым напитком, из-за которого в истории масса "смутных делишек", а порой даже и войн)))
Мои наблюдения говорят о том, что кофе еще более хорош, когда его насыпаешь сверху на воду (комнатной температуры), предварительно размешанную с символическим кол-вом сахара. Таким образом кофе томится на поверхности и пропаривается без помех, распространяя аромат в помещении - постепенно, равномерно. Как только он начал подниматься - снимайте с огня и дайте ему подышать минутку, после чего можете повторить процедуру в зависимости от Ваших предпочтений. (помягче/покрепче и т.д...). Сняв кофе с огня окончательно (на мой вкус - оптимально - 2й раз) - сверху добавьте буквально несколько кристалликов соли, что поможет напитку раскрыться еще больше, наполнив дополнительным минералом, а так же слегка осадит гущу с поверхности. Спустя минутку - я добавляю столовую ложку прохладной воды, равномерно по поверхности (не перемешивая ни в коем случае), что в свою очередь, насыщает кофе некоторой свежестью, чуть опускает гущу, словно добавляя кислорода!)) Перед тем как разливать по чашечкам - я легким движением руки покачиваю турку, словно потряхиваю, дабы расшевелить волшебный нектар!))
brodie_jean
Nov. 13th, 2015 10:30 pm (UTC)
Света спасибо тебе за рецепт! В воскресенье устрою дегустацию - возьму одинаковый сорт кофе и буду варить в трех конструкциях. Потом поделюсь впечатлениями. Заодно родительские кофейные чашки порадую, а то стоят в шкафу без дела.
(no subject) - lerraa - Nov. 14th, 2015 04:05 am (UTC) - Expand
pro100_mica
Jan. 7th, 2016 10:48 am (UTC)
Я, наверное, вас удивлю, но сама ни разу в жизни не пила кофе ни в каком виде и не тянет. И старший сын тоже. Муж пил чайниками, младший сын тоже очень любит.
brodie_jean
Jan. 8th, 2016 02:17 am (UTC)
Действительно удивили :))) впервые встречаю человека, который никогда не пил кофе. В детстве моем у родителей это был воскрестный ритуал - размолоть зерна ручной кофемолкой, никуда не торопясь, предвкушая удовольствие. Доставались из буфета специальные чашечки (храню их теперь, на память). Это было начало выходного дня в семье.
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

Трикстер
brodie_jean
brodie_jean

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com